JAKARTA - Kebiasaan melewatkan sarapan atau makan malam terlalu larut ternyata memiliki efek signifikan bagi kesehatan jantung.
Meskipun terlihat sepele, pola makan yang tidak teratur dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida, sekaligus menurunkan kolesterol baik (HDL). Kondisi ini bila berlangsung lama akan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Profil lipid yang tidak ideal sering kali berkembang secara diam-diam, sehingga banyak orang tidak menyadari risiko yang meningkat. Dengan menjaga jadwal makan teratur, kita bisa mengurangi tekanan pada sistem kardiovaskular dan mendukung metabolisme yang lebih seimbang.
Efek Melewatkan Sarapan dan Makan Malam Terlambat
Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin melewatkan sarapan atau makan malam larut memiliki kenaikan LDL lebih tinggi dibanding mereka yang memiliki jadwal makan teratur. Efeknya lebih terasa pada wanita, individu dengan berat badan berlebih, dan orang yang jarang aktif secara fisik.
Meskipun peningkatan LDL tahunan terlihat kecil, pola makan yang dilakukan secara konsisten dapat berdampak signifikan terhadap kesehatan jantung. Mengatur waktu makan menjadi langkah sederhana namun berpengaruh besar untuk menjaga profil lipid tetap sehat.
Waktu Makan dan Sensitivitas Metabolik
Konsep chrononutrition kini semakin diperhatikan. Ilmu ini menjelaskan bahwa waktu makan memengaruhi metabolisme, sensitivitas insulin, dan kesehatan jantung. Melewatkan sarapan dapat mengganggu ritme sirkadian tubuh, sehingga sensitivitas insulin menurun dan risiko penyakit kardiovaskular meningkat.
Di malam hari, tubuh lebih sulit memproses gula. Mengonsumsi makanan besar larut malam tidak hanya memicu kenaikan berat badan, tetapi juga meningkatkan risiko kolesterol tinggi.
Selain itu, makan malam terlalu larut bisa menunda produksi melatonin, hormon penting untuk kualitas tidur dan pengaturan metabolisme. Jika ritme biologis terganggu, proses metabolik pun tidak optimal.
Tips Menjaga Kadar Kolesterol Tetap Sehat
Beberapa langkah sederhana bisa diterapkan untuk menjaga profil lipid tetap ideal. Biasakan sarapan dalam beberapa jam setelah bangun tidur untuk memulai metabolisme dengan baik. Hindari makan besar 2–3 jam sebelum tidur, sehingga tubuh memiliki waktu untuk mencerna makanan dan mengatur kadar gula darah.
Konsistensi jadwal makan juga penting, termasuk saat akhir pekan. Kombinasikan dengan aktivitas fisik rutin agar metabolisme tetap aktif. Pola makan sehat seperti diet Mediterania, yang kaya sayur, buah, biji-bijian, kacang, dan ikan, sangat disarankan. Sementara itu, batasi konsumsi makanan olahan, garam, gula, dan alkohol.
Bagi mereka yang memiliki faktor risiko penyakit jantung, memperhatikan waktu dan kualitas makanan bisa menjadi langkah kecil yang memberikan dampak besar.
Dengan kesadaran pola makan dan gaya hidup sehat, risiko kolesterol tinggi dapat ditekan, sehingga jantung tetap sehat, metabolisme terjaga, dan kualitas hidup meningkat.
