JAKARTA - Udara sejuk Lembang kerap membuat perut cepat lapar, terutama saat jalan-jalan dari satu wisata ke tempat lain. Saat dingin mulai menusuk, semangkuk bakso hangat terasa paling pas. Berikut panduan rekomendasi bakso enak di Lembang yang wajib dicoba, baik untuk wisata singkat maupun perjalanan kuliner santai.

Lembang menawarkan beragam kedai bakso dengan ciri khas masing-masing. Ada yang menonjolkan kuah bening gurih, ada pula yang dikenal karena bakso urat jumbo atau rusuk empuk. Menikmati bakso sambil menyerap udara pegunungan menjadikan pengalaman kuliner semakin berkesan. Berikut rekomendasinya:

1. Mie Bakso Bejo
Mie Bakso Bejo di Foodcourt Pasar Panorama Lembang selalu menghadirkan kesan hangat. Baksonya lembut dan gurih berpadu dengan mie yamin manis-gurih. Topping ceker, pangsit, dan pelengkap lain menambah pengalaman makan semakin memuaskan. Harga mulai dari Rp25 ribu membuat tempat ini favorit wisata singkat di tengah pasar.

2. Bakso Semar
Terletak di kawasan wisata Cikole, Bakso Semar menawarkan suasana pedesaan asri. Udara sejuk pinus membuat bakso rusuk empuk dan kuah kaya rasa terasa lebih nikmat. Lokasinya strategis bagi wisatawan yang baru turun dari hutan pinus.

3. Bakso Cuankie Serayu
Bakso Cuankie Serayu di Jalan Serayu nomor 2 selalu menarik perhatian dengan antrean panjang sebelum jam makan siang. Kuah gurih ringan berpadu dengan bakso lembut, batagor, dan tahu, menciptakan sensasi rasa unik bagi penggemar cuankie Bandung.

4. Bakso Superindo Dago
Bakso Superindo Dago berada tepat di depan supermarket Jalan Ir. H. Juanda 44. Kuah kaldunya kaya rasa, tekstur bakso kenyal, serta aromanya membangkitkan selera. Kesederhanaan gerobak dan bangku justru menghadirkan nuansa bakso kampung yang khas.

5. Bakso Malang Mandeep
Di Jl. Kolonel Masturi, Sukajaya, Bakso Malang Mandeep menghadirkan kuah bening ala Malang yang ringan namun gurih. Disertai siomay, tahu, pangsit, dan gorengan renyah, tempat ini nyaman untuk keluarga.

6. Bakso Denok
Bakso Denok di Jl. Raya Lembang No.390 terkenal dengan bakso urat besar berisi daging melimpah. Tipe jumbo ini cocok untuk rombongan wisata, dengan kuah gurih tebal yang hangat dinikmati di udara sejuk.

7. Bakso Karmel atau Bakso Sri Rejeki
Kedai di Jl. Karmel No.51 menawarkan bakso beranak, bakso kecil, dan bakso telur. Kuah bening dengan bumbu kuat dan sambal pedas membuat rasanya nyaman saat disantap.

8. Bakso Enggal Malang
Berdiri di Jalan Burangrang nomor 12, Bakso Enggal Malang merupakan salah satu kedai bakso tertua di Bandung. Sistem prasmanan memberi keleluasaan memilih bakso dan kondimen sesuai selera, seperti tahu isi, siomay, bakso goreng, dan pangsit.

9. Bakso Rusuk Samanhudi
Terkenal dengan bakso rusuk gurih dan iga bakar hangat. Porsinya besar dan mengenyangkan, dengan kuah gurih tebal yang memanjakan penggemar daging.

10. Bakso Bintang Asia
Berlokasi di Jalan Sabang 63, Bakso Bintang Asia menyajikan kuah bergaya pho dengan bakso urat lembut. Kwetiauw buatan sendiri menambah keunggulan, plus kudapan seperti lumpia isi pisang dan pisang goreng saus srikaya.

11. Bakso Fortuna
Di Jalan Taman Citarum 13, Bakso Fortuna menawarkan konsep prasmanan menyenangkan. Bihun kebiruan menjadi daya tarik unik, kuah tetap gurih, dan pangsit garing meski terendam.

12. Bakso Arief
Bakso Arief di Jalan Wira Angun-angung 18 terkenal dengan varian bakso isi jamur, bakso keju, hingga bakso goreng. Kuahnya hangat dan gurih, cocok untuk udara sejuk Bandung.

Tips Menikmati Bakso di Lembang

Pilih bakso dengan kuah panas untuk sensasi hangat maksimal.

Sesuaikan porsi dengan kegiatan setelah makan; beberapa kedai menyediakan bakso jumbo untuk rombongan.

Jangan lupa mencicipi variasi bakso lokal, seperti bakso cuankie atau bakso beranak, untuk pengalaman kuliner berbeda.

Waktu terbaik berkunjung adalah saat sore atau tengah hari agar bisa menikmati suasana pasar atau area wisata Lembang yang ramai.

Dengan berbagai pilihan dan ciri khas masing-masing kedai, daftar 12 rekomendasi bakso ini bisa menjadi panduan kuliner wajib saat berkunjung ke Lembang. Mulai dari kuah gurih, bakso urat jumbo, hingga sajian kreatif ala Malang dan cuankie Bandung, semuanya bisa dinikmati sambil menyerap udara segar pegunungan yang menenangkan.