JAKARTA - Bagi masyarakat yang menyukai sajian kuliner bercita rasa gurih, creamy, serta sedikit asin, olahan salted egg sangat cocok untuk dijadikan pilihan. Menu ayam goreng crispy bersiram saus salted egg creamy ini masih menjadi salah satu comfort food yang amat mudah ditemukan di area Jakarta, baik dalam bentuk porsi rice bowl maupun sajian ala carte.
Mulai dari Eatlah, Salty Sam, Sec Bowl, Happy Wok, hingga Cumitong, masing-masing tempat menyajikan racikan saus telur asin dengan karakter khas. Ada yang gurih serta buttery, sedikit manis, pedas, hingga memanfaatkan racikan kuning telur asin asli. Apabila sedang berburu kuliner salted egg di Jakarta yang creamy dan lezat, terdapat lima lokasi pilihan yang bisa dikunjungi.
1.Eatlah
Membicarakan hidangan salted egg di Jakarta terasa kurang lengkap tanpa menyebut Eatlah. Jenama ini dikenal luas sebagai salah satu pionir yang memopulerkan salted egg chicken di wilayah Jakarta. Sajian di tempat ini menghadirkan potongan ayam crispy berbalut saus telur asin gurih nan creamy, disajikan hangat bersama nasi dan pelengkap telur.
Eatlah konsisten menjadi rekomendasi salted egg chicken yang sangat populer berkat tekstur saus creamy serta rasa asin seimbang. Bagi yang mendambakan olahan salted egg chicken khas Jakarta dengan nuansa cita rasa klasik, tempat ini menjadi pilihan tepat untuk dicoba.
2.Salty Sam
Bagi penggemar kombinasi olahan ayam crispy berpadu saus yang lebih bertenaga, Salty Sam sangat layak masuk ke dalam daftar kunjungan. Menu salted egg chicken milik Salty Sam menyajikan potongan daging ayam berukuran mantap, renyah di luar namun tetap lembut di dalam, lengkap dengan kombinasi rasa gurih serta sentuhan manis.
Pengunjung juga dapat menambahkan pelengkap sambal matah atau sambal bawang guna menghadirkan sensasi pedas yang membuat kelezatan saus salted egg terasa semakin hidup. Salty Sam telah memiliki 9 cabang yang tersebar dari wilayah Jakarta Utara hingga Jakarta Selatan, dengan varian Salted Egg x Buttermilk Chicken sebagai hidangan favorit utama para pelanggan.
3.Secbowl
Sebagai salah satu nama besar di ranah kuliner salted egg Jakarta, Sec Bowl menawarkan beragam variasi saus yang dapat disesuaikan dengan selera harian. Memiliki 22 cabang di wilayah Jakarta, Sec Bowl telah berdiri sejak tahun 2016 dan konsisten berfokus pada inovasi olahan salted egg chicken.
Pilihan menunya makin variatif, mulai dari varian SEC Original, Spicy, Pedas Jeruk, Polos, hingga Founder's Signature, serta opsi extra salted egg sauce bagi yang menginginkan saus berlimpah. Jika menyukai eksplorasi rasa salted egg yang tidak sekadar gurih dan creamy, Sec Bowl menyediakan banyak ragam menu untuk dinikmati.
4.Happy Wok
Berbeda dengan beberapa opsi lainnya, Happy Wok menawarkan daya tarik unik melalui sajian Golden Salted Egg Chicken yang dimasak memakai wajan khusus berbentuk mirip mangkuk. Menu utamanya terkenal dengan siraman saus salted egg tebal, creamy, gurih, serta ada sedikit sentuhan pedas yang cocok bagi penikmat yang kurang menyukai saus telur asin manis.
Happy Wok juga dikenal menyajikan porsi tergolong besar dipadu saus gurih melimpah. Ketika sedang menjelajahi area Jakarta Utara maupun Jakarta Barat, Happy Wok dapat menjadi alternatif menarik bagi pencinta kuliner salted egg yang mendambakan cita rasa lebih gurih.
5.Cumitong
Menyajikan sentuhan berbeda, Cumitong mengolah bahan cumi berbalut saus salted egg untuk memberikan pengalaman berwisata kuliner yang unik di Jakarta. Kedai ini populer dengan masakan cumi pilihan yang dipadukan saus telur asin, bahkan sempat viral sebagai kedai cumi salted egg di kawasan Bintaro sebelum akhirnya meresmikan gerai di Blok M Hub, Jakarta Selatan.
Daya tarik utamanya terletak pada penggunaan kuning telur asin asli sebagai bahan dasar saus, lalu dihidangkan bersama opsi nasi putih, nasi goreng, hingga mantau goreng. Selain sajian cumi, tempat ini juga menyediakan olahan daging ayam memakai bumbu salted egg serupa. Jika ingin mencicipi salted egg di Jakarta menggunakan jenis protein berbeda, Cumitong sangat patut untuk disinggahi.