BANJARNEGARA - Total volume daging kurban di Dusun Krajan yang terletak di Desa Batur, Kecamatan Batur, Kabupaten Banjarnegara sudah tersohor selalu melimpah ruah di setiap tahunnya.
Pihak panitia memperkirakan, pada tahun ini pasokan daging kambing bakal lebih mendominasi daripada daging sapi. Berikut merupakan pemicunya.
Perihal itu dibeberkan oleh Sekretaris Panitia Kurban Krajan, Fauzi Santoso. Santoso mengutarakan, pihaknya hingga saat ini masih belum melakukan penghitungan terhadap total hewan kurban yang sudah terdata.
"Belum ada (data hewan kurban) yang masuk. (Diprediksi) banyak yang tadinya kurban lembu, tahun ini pindah ke kambing," jelas Fauzi saat dihubungi detikJateng, Senin (25/5/2026).
Santoso memaparkan alasan di balik potensi banyaknya masyarakat yang memilih berkurban kambing. Dia menuturkan, nilai jual satu ekor kambing dinilai lebih ramah di kantong ketimbang sapi.
"Sekarang untuk harga kambing Rp 2,5 juta itu sudah bagus, sudah besar. Kalau sapi itu ya kayak sekitar paling kecil, per orang sekitar Rp 3 juta. Jadi kalau perkiraan harga sapinya sekitar Rp 28 juta," jelasnya.
Menilik pada data tahun lalu, total kambing yang disembelih untuk kurban menembus angka ratusan ekor. Di sisi lain, untuk total kurban sapi berada di angka puluhan ekor.
"Kalau tahun kemarin kan kambingnya 280, lembunya itu 64," sebutnya.
Terlebih lagi, Santoso menambahkan, sebagian besar penduduk di daerahnya bermata pencaharian sebagai petani. Apabila nilai jual dari hasil panen merosot, hal tersebut tentu akan berdampak pada pendapatan masyarakat sekaligus angka kurban.
"Kalau di sini mayoritas petani. Kalau harga sayur kurang bagus itu tetap pengaruh juga. Walaupun itu tetap mau berkurban, walaupun dengan kambing, yang biasa pakai lembu," jelasnya.
Meski begitu, Santoso tetap merasa optimis bahwa total daging kurban pada tahun ini minimal bisa setara dengan capaian di tahun 2025.
Adapun volume daging kurban di Batur pada kurun waktu 2025 sukses menyentuh angka 25 ton.
"Kalau tahun kemarin sekitar 25 ton. (Diprediksi tahun ini jumlah daging kurban setidaknya sama dengan tahun kemarin?) Iya, insyaallah," sebutnya.
Guna menyambut agenda kurban tahun 2026 di Banjar, pihak panitia pun sudah menetapkan lokasi yang menjadi pusat pengumpulan daging.
Sementara itu, untuk aktivitas penyembelihan hewan kurban bakal dilangsungkan di tiap-tiap musala hingga area lapangan.
"Nanti tempat pengumpulan dagingnya di gedung Muhammadiyah. (Penyembelihan hewan kurban) Di masing-masing musala, masjid, di lapangan ada," pungkasnya.