JAKARTA - Bagi para pencinta kuliner, mencicipi makanan lokal saat berwisata adalah salah satu cara terbaik untuk memahami budaya dan tradisi suatu negara.
Kuliner bukan hanya soal rasa, tetapi juga mencerminkan kekayaan sejarah dan kebiasaan masyarakat setempat. Taste Atlas, sebuah platform yang mengumpulkan penilaian kuliner dari seluruh dunia, baru-baru ini merilis daftar negara dengan kuliner terbaik versi mereka.
Berdasarkan lebih dari 590.000 penilaian dari berbagai jenis makanan, berikut adalah negara-negara yang memiliki makanan terbaik di dunia.
1. Italia: Sang Juara Kuliner Dunia
Tidak mengherankan jika Italia menduduki posisi teratas dalam daftar ini. Negara yang dikenal dengan sejarah panjang dalam dunia kuliner ini memperoleh rating 4,64 dari 5 berdasarkan penilaian 18.912 makanan. Italia memiliki segudang makanan ikonik yang tidak boleh dilewatkan, mulai dari pizza hingga pasta.
Salah satu makanan yang wajib dicoba adalah pizza Napoletana, pizza tradisional dengan bahan-bahan sederhana tetapi memiliki cita rasa yang kaya. Pizza ini hadir dalam dua variasi utama, yakni marinara dan margherita.
Jika berkunjung ke Italia, jangan lupa juga untuk mencicipi Parmigiano Reggiano, keju keras dengan rasa kacang ringan yang kadang sedikit pedas, yang terbuat dari susu sapi pilihan. Keju ini merupakan simbol keahlian kuliner Italia yang telah diakui dunia.
2. Yunani: Pesona Kuliner Mediterania
Posisi kedua ditempati oleh Yunani, yang menawarkan kuliner khas Mediterania dengan cita rasa yang menggugah selera. Yunani dikenal dengan penggunaan bahan-bahan segar, seperti minyak zaitun, sayuran, dan ikan segar, yang membuat masakannya begitu lezat dan sehat.
Masakan Yunani yang wajib dicicipi antara lain moussaka, souvlaki, dan baklava. Setiap hidangan tidak hanya menggoda selera, tetapi juga menyimpan cerita panjang mengenai pengaruh sejarah dan kebudayaan di setiap suapan.
3. Peru: Surga Kuliner di Amerika Selatan
Peru, yang terletak di Amerika Selatan, berhasil meraih posisi ketiga dalam daftar kuliner terbaik dunia. Dengan rating 4,58/5, Peru terkenal dengan keberagaman rasa dan bahan-bahan lokal yang kaya.
Ceviche, makanan khas Peru yang terbuat dari ikan segar yang dicampur dengan jeruk nipis dan bumbu pedas, menjadi salah satu hidangan yang paling dikenal.
Selain itu, lomo saltado, perpaduan antara daging sapi dan nasi yang dimasak dengan bumbu khas, juga merupakan salah satu hidangan yang sangat direkomendasikan bagi wisatawan kuliner.
4. Portugal: Pesona Kuliner Eropa Barat
Portugal, negara yang terletak di Eropa Barat, menempati urutan keempat dalam daftar ini. Kuliner Portugal banyak dipengaruhi oleh cita rasa Laut Atlantik yang kaya, terutama dalam hidangan seafood.
Salah satu hidangan yang terkenal adalah bacalhau, ikan cod yang diawetkan dengan garam dan dimasak dalam berbagai cara. Selain itu, pastel de nata, kue tart yang diisi krim custard, menjadi hidangan penutup yang wajib dicoba saat berada di negara ini.
5. Spanyol: Keanekaragaman Rasa dari Iberia
Spanyol, yang dikenal dengan keanekaragaman kuliner dari berbagai wilayahnya, menempati posisi kelima. Negara ini menawarkan berbagai jenis hidangan yang memanjakan lidah, seperti paella, tapas, dan jamón ibérico.
Paella, hidangan nasi khas Valencia yang biasanya dimasak dengan seafood, ayam, atau kelinci, adalah salah satu makanan yang paling ikonik dari Spanyol. Setiap daerah di Spanyol memiliki masakan tradisionalnya sendiri, membuatnya menjadi destinasi yang menarik untuk wisata kuliner.
6. Jepang: Keahlian dalam Sederhana dan Detail
Jepang tidak hanya terkenal dengan teknologi dan budaya pop, tetapi juga kulinernya yang luar biasa. Dengan rating 4,55/5, Jepang menawarkan kuliner yang sangat terfokus pada kesederhanaan dan kehalusan rasa.
Sushi, ramen, dan tempura adalah beberapa makanan Jepang yang wajib dicoba. Keunikan kuliner Jepang terletak pada perhatian terhadap detail dan kualitas bahan baku yang digunakan, yang menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga indah dipandang.
7. Turki: Kaya Akan Rempah dan Sejarah
Turki juga tidak ketinggalan dalam daftar negara dengan kuliner terbaik di dunia. Dengan rating 4,51/5, Turki terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dalam hampir semua masakannya.
Salah satu makanan paling terkenal adalah kebap, yang terbuat dari daging yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas. Selain itu, baklava, kue pastry manis yang berlapis, juga menjadi favorit di kalangan para pecinta kuliner.
8. China: Kuliner yang Memikat Selera di Setiap Daerah
China, negara dengan tradisi kuliner yang sangat panjang, menempati posisi kedelapan dalam daftar ini. Setiap daerah di China memiliki gaya memasak yang berbeda, seperti dim sum dari Hong Kong, Peking duck dari Beijing, dan hot pot dari Sichuan.
Beragam cita rasa yang ditawarkan oleh masakan China, mulai dari pedas, manis, hingga gurih, memberikan pengalaman kuliner yang sangat beragam bagi siapa saja yang berkunjung.
9. Prancis: Keindahan dalam Setiap Hidangan
Frances, dengan kekayaan tradisi kuliner dan teknik memasak yang mendalam, menempati urutan kesembilan. Dari croissant hingga coq au vin, masakan Prancis dikenal akan kehalusan rasa dan teknik yang rumit. Keju dan anggur juga merupakan bagian penting dari kebudayaan kuliner Prancis yang sangat diakui di seluruh dunia.
10.Indonesia: Keunikan Rasa yang Menggugah Selera
Posisi kesepuluh ditempati oleh Indonesia, yang mendapatkan rating 4,48/5. Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, dipengaruhi oleh berbagai suku dan budaya.
Beberapa hidangan Indonesia yang terkenal dan wajib dicicipi antara lain nasi padang, sate kambing, siomay, dan soto Betawi. Setiap hidangan mencerminkan perpaduan rempah-rempah lokal yang kaya dan cita rasa yang kuat.