JAKARTA - Pasar pangan nasional menunjukkan dinamika yang cukup menarik pada beberapa komoditas penting.
Harga cabai rawit merah tercatat turun menjadi Rp46.906 per kilogram, menurun tipis dari sebelumnya Rp46.976 per kilogram. Sementara itu, bawang merah justru mengalami kenaikan menjadi Rp39.014 per kilogram dari sebelumnya Rp38.502 per kilogram.
Perubahan harga yang relatif kecil ini menandakan bahwa fluktuasi pasar masih terkendali dan tidak menimbulkan gejolak signifikan bagi konsumen. Pergerakan harga cabai dan bawang menjadi indikator penting kestabilan pangan di tingkat pedagang eceran.
Beras dan Jagung Menunjukkan Pola Berbeda
Harga beras premium mengalami kenaikan menjadi Rp16.082 per kilogram dari sebelumnya Rp15.970 per kilogram, sementara beras medium justru turun menjadi Rp13.764 per kilogram dari Rp13.835 per kilogram.
Beras SPHP tercatat turun tipis menjadi Rp12.505 per kilogram dari sebelumnya Rp12.541 per kilogram. Di sisi lain, jagung untuk kebutuhan peternak naik menjadi Rp6.695 per kilogram dari sebelumnya Rp6.654 per kilogram.
Sedangkan kedelai biji kering impor turun menjadi Rp10.625 per kilogram dari Rp10.726 per kilogram. Pola pergerakan ini menunjukkan bahwa meski beberapa komoditas naik, ada juga yang menurun sehingga keseimbangan harga pangan tetap terjaga.
Daging, Telur, dan Minyak Goreng Variatif
Komoditas protein hewani menunjukkan pola pergerakan yang berbeda-beda. Daging sapi murni naik menjadi Rp136.500 per kilogram dari sebelumnya Rp134.900 per kilogram, sedangkan daging ayam ras turun tipis menjadi Rp38.166 per kilogram dari Rp38.292 per kilogram.
Telur ayam ras tercatat naik menjadi Rp30.282 per kilogram dari sebelumnya Rp30.075 per kilogram. Di sektor minyak goreng, harga minyak kemasan turun menjadi Rp20.591 per liter dari Rp20.923 per liter, minyak curah turun menjadi Rp17.477 per liter dari Rp17.552 per liter, dan MinyaKita turun menjadi Rp17.365 per liter dari Rp17.464 per liter.
Penyesuaian harga ini mencerminkan upaya menjaga stabilitas kebutuhan pokok sehari-hari bagi masyarakat.
Ikan, Garam, dan Daging Kerbau Stabil
Harga komoditas perikanan mengalami pergerakan yang beragam. Ikan kembung naik menjadi Rp41.904 per kilogram dari Rp41.662 per kilogram, sedangkan ikan tongkol turun menjadi Rp34.408 per kilogram dari Rp34.724 per kilogram dan ikan bandeng turun menjadi Rp33.686 per kilogram dari sebelumnya Rp35.107 per kilogram.
Garam konsumsi sedikit turun menjadi Rp11.229 per kilogram dari Rp11.631 per kilogram. Sementara itu, daging kerbau beku impor turun menjadi Rp102.500 per kilogram dari Rp105.513 per kilogram, namun daging kerbau segar lokal mengalami kenaikan menjadi Rp142.778 per kilogram dari sebelumnya Rp141.080 per kilogram.
Secara keseluruhan, pergerakan harga tetap stabil dan memberi sinyal bahwa ketersediaan pangan di pasar terjaga.